Hario VCF-02-40W

Бумажные фильтры Hario предназначены для приготовления кофе по методу заваривания фильтр-кофе, с помощью пуровера-чайника, воронки-дриппера и нагревателя воды.

Практически при всех способах заваривания кофе используется фильтр, однако фильтр-кофе отличается от других именно просачиванием воды исключительно под действием силы тяжести.

Перед началом процесса необходимо смочить бумажный фильтр водой или полноценно промыть. Это позволит ему лечь в воронку более плотно и поспособствует варке более качественного напитка. Следует учесть, что размер фильтра, а также качество материала, из которого он производится, очень влияют на вкус и аромат готового кофе.

Молотый кофе насыпают в помещенный в воронку фильтр и двигаясь по спирали, очень тонкой струей воды температурой 92-96 градусов проливают его около двух минут. Во время приготовления необходимо тщательно следить за всем процессом от начала до конца: за правильностью помола, потоком и температурой воды, а также временем приготовления.

Фильтры с боковым швом, что не влияет на равномерный поток воды.

Для производства фильтров компания Hario использует высококачественную целлюлозу. Они экологически чистые, не содержат химических добавок, безвредны и быстро разлагаются. Для того, чтобы вкус готового напитка не искажался, фильтры отбеливаются с помощью кислорода. Это один из самых безопасных способов обработки.